Der milde Friulano ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er ist fein, zart und rund mit öligem Abgang. Der typische Friulano-Geschmack nach Mandeln und Salbei wird unterstrichen durch das Bouquet von wilden Blumen. Er schmilzt förmlich im Gaumen durch seinen etwas niedrigeren Säuregehalt. Empfehlen können wir ihn zu Schinkenteller, eingelegtes Gemüse oder zu frischen Pastagerichten mit Krustentieren und besonders zu Trüffelgerichten wie Ravioles de Royan aux truffes.
„Friulano ist eine autochthoneWeißweinsorte Norditaliens und eine klassische Sorte des Friauls und Venetiens. Ihr Anbau wird in etlichen Provinzen Norditaliens empfohlen. Zugelassen ist sie ferner in Argentinien, Chile und Russland. In Italien wurde im Jahr 1999 eine bestockte Rebfläche von 7260 Hektar erhoben, in Argentinien belief sich die Fläche auf knapp 1000 Hektar.
Die Rebsorte hieß in Italien ursprünglich schlicht Tocai. Der Ampelograph Dalmasso schlug jedoch die Bezeichnung Tocai Friulano vor, um eine Verwechslung mit dem Tokajer zu vermeiden. Am 21. August 2006 wurde weingesetzlich verfügt, dass die Bezeichnung der Rebsorte seit dem Jahrgang 2008 nur noch Friulano lauten darf, damit die Auflagen der EU in puncto Markenschutz des Tokajer erfüllt werden.
Die Rebsorte Friulano ist auch unter 27 anderen Namen bekannt: Blanc Doux, Cinquien, Furlanski Tokaj, Istarski Tokay, Malaga, Mosler, Occhio di Gatta, Occhio di Gatto, Sauvignon a Gros Grains, Sauvignon de la Correze, Sauvignon Gros, Sauvignon Gros Grain, Sauvignon Vert, Sauvignonasse, Sauvignonazz, Tai, Tai Bianco, Tocai, Tocai Bianco, Tocai Friulano, Tocai Italiano, Tocai Italico, Tocai Italico Friulano, Tocay Fruilano, Trebbianello, Tuchi und Zeleni Sauvignon.[1] „(*https://de.wikipedia.org/wiki/Friulano / 16.03.2021)
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