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Ribolla Gialla
DOC

25,00

Traube Ribolla Gialla (trockener Weißwein)
Jahrgang 2022
Serviertemperatur 10°-14°C
Weinanbaugebiet Collio
Alkoholgehalt 12,5 % vol. enthält Sulfite
Artikelnummer 4611100

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Goldgelbe Brillianz – Ribolla Gialla

Ein geradliniger, frischer Wein mit bemerkenswertem Charakter. Das Aroma ist zunächst zart blumig und fruchtigen Noten von Apfel und Pfirsich geprägt. Der Duft zeichnet sich durchwarme und umhüllende Noten aus, die sich gut mit Aromen reifer Früchte mit Butter-und Vanillenuancen verbinden. Am Gaumen stechen wichtige Sortentypische-Säurenoten hervor die Frische und Mineralität vermitteln. Die Gärung erfolgt im Stahltank und reift anschließend reift zehn Monate lang teilweise in Stahltanks und teilweise in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein großer Wein mit großer Persönlichkeit. Der Wein passt gut zu roten Garnelen und Kichererbsen-Püree, leicht geräuchertem Prosciutto Crudo D’Osvaldo, gereiftem „Culatello“,Kabeljaufilet mit panierten Auberginen, gegrilltem Aal und schließlich Caciocavallo Podolico-Käse.

Gewicht n. v.
Menge

Einzelflasche, Karton (6 Flaschen)

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DOC“

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