Tumbaru Cannonau
DOC

Cannonau di Sardegna – Ausgeglichen und Rund

Er leuchtet kräftig in Rubinrot. In der Nase bietet er fruchtige Anklänge mit Noten von Sauerkirsche, Walderdbeere und Johannisbeere. Weist aber auch schon daraufhin das Nuancen von wilden Kräutern in ihm stecken. Im Gaumen entwickelt er sofort eine gewisse Wärme. Er weist weich und zart auf die Beerenaromen hin, die sich dann zu feinen Kräutern wandeln. Der Alkohol ist schön eingebettet in die Tanninstruktur welcher mit einem langanhaltendem Kirscharoma den Abgang gestaltet.

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Die Traube

„Unter der Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC werden Rosé- und Rotweine sowie ein Likörwein auf der gesamten italienischen Insel Sardinien erzeugt. Die Weine besitzen seit 1972 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1]

Die Trauben für die Herstellung von Weinen mit der geschützten Herkunftsbezeichnung „Cannonau“ müssen in der Region Sardinien angebaut werden. Für Weine mit dem Zusatz „Classico“ müssen die Trauben in den Provinzen Nuoro und Ogliastra angebaut werden. Es existieren drei Unterzonen (sottozone), die genau beschrieben werden: „Oliena“, „Capo Ferrato“ und „Jerzu“.^[1]“

*(https://de.wikipedia.org/wiki/Cannonau_di_Sardegna)