Refosco dal Peduncolo Rosso
DOC

Der Charakterwein – Refosco dal Penduncolo Rosso

Die zahlreichen Biotypen der einheimische Rebsorte Refosco sind im Friaul schon seit der Römerzeitverbreitet. Die Rebvariante Peduncolo Rosso bringt das Potenzial der Traube am besten zur Geltung. Dank sorgfältiger Feldselektion besteht unser Weinberg ausschließlich aus Rebstöcken, die von den ursprünglichen Reben unseres Terroirs abstammen. Kräftiges Rubinrot mit Lilaschimmer. Typischer „wilder“ Duft, mit erdigen Noten nach Graphit und Nuancen von Sauerkirschen, Veilchen und Gewürzen. Vollmundig, rund, weich und mit dichten Tanninen. Die Kombination mit warmen Vorspeisen aus der friaulischen Tradition, hervorragend zu Wurst und Käse, Tortelli mit Fleischfüllung, Geflügel und geschmorter Kalbshaxe