Boese Vermentino
DOC

Der Sarde mit starker Persönlichkeit – Vermentino di Sardegna

Leuchtendes Strohgelb mit einem Hauch von grünen Reflexen im Tageslicht. Der trockene Weißwein kitzelt in der Nase mit fruchtigen und blumigen Aromen von bemerkenswerter Reinheit und Einfachheit aber mit Größe und Struktur. Er duftet wohlig nach Akazie, Zitrusfrüchte und bringt einen leichten mineralischen Hauch in die Nase.
Am Gaumen dominiert zuerst eine lebendige Würze, die sich im ganzen Mund ausbreitet. Zärtlich wechselt die Würze in eine angenehme Frische die dazu beiträgt die Zitrusfrüchte zu unterstreichen und hervorzuheben. Der Abgang erinnert an Mandelaroma und ist lang anhaltend. Ein großer Vertreter seiner Gunst. 

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Der Vermentino di Sardegna

„Der Vermentino di Sardegna DOC ist der Weißwein mit der größten Anbaufläche in der italienischen Region Sardinien. Seit dem 23. Februar 1988 verfügen die Weine über den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1]

Die Zone der zugelassenen Rebflächen umfasst die gesamte Insel,^[1] der größte Teil wird jedoch im Norden in den Provinzen Oristano und Sassari produziert.

Im Jahr 2017 wurden von 1271 Hektar Rebfläche 106.814 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.^[2]

Außer dem Stillwein Vermentino di Sardegna werden ein Vermentino di Sardegna Spumante und ein Vermentino di Sardegna Frizzante produziert. Die Stillweine und der Frizzante werden trocken bis lieblich ausgebaut. Der Spumante kann naturherb bis halbtrocken ausgebaut sein. Die Denomination schreibt vor, dass mindestens 85 % der Rebsorte Vermentino enthalten sein müssen. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sardinien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.^[1]

Insbesondere die trockenen Weine der DOC können mit den bekannteren Weinen der DOCG-Denomination Vermentino di Gallura mithalten.“

*(https://de.wikipedia.org/wiki/Vermentino_di_Sardegna)