Pomedes
DOC

Pomedes

Dieser  erscheint in einem kräftigen Goldgelb und steigt sofort mit einem vollen floral-fruchtigen Bouquet in die Nase. Erinnert an Apfel, Orangenblüten vielleicht auch Anklänge von Ingwer und Salbei Im Gaumen bestimmen die Fruchtnoten und breiten Sich ölig-geschmeidig im Mund aus, mit einem langen, anhaltendem Abgang. Dieser große komplexe Weißwein ist eine Mischung aus 60 % Pinot Bianco, 30 % Friulano und 10 % Rhienriesling, aus den besten Selektionen des Jahres. Sie werden in zu 50 % neuen Holzfässern und Tonneaux vergoren und 7 Monate lang einer manuellen „Batonage“ unterzogen. Anschließend wird der Wein assembliert und für ein weiteres Jahr in Stahltanks gereift.