Refosco Riserva
DOC

Der Refosco Riserva ist vollmundig mit klassischen Charakter

Rubinroter Refosco mit violettem Schimmer. Die Nase füllt sich mit dem Parfüm von Beeren und Pflaumen. Er hat leichte, sanfte Tannine und ist im Mund voll und ausgeglichen. Im Nachgang erobern die Gewürze wie schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Nelken den Mund. Dieser Wein begleitet hervorragend jegliches Gericht mit rotem Fleisch oder kräftigem Käse. 14 Monate Holzfassreife.

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„Die Rotweinsorte Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine Varietät der Sorte Refosco, stammt aus der norditalienischen Region Friaul und ist seit dem 18. Jahrhundert bekannt und dokumentiert. Sie trägt ihren Namen wegen der rotgefärbten Stiele. Refosco dal Peduncolo rosso wurde früher mit anderen Spielarten der Refosco-Reben verwechselt, so beispielsweise mit Refosco d’Istria, Rauscedo oder Refoscone. Die Sorte erbringt einen granatfarbenen, säure– und tanninreichen Wein mit einem fruchtigen Bouquet. Ampelographen rücken die Familie der Refosco immer wieder in die Nähe der Rebsorte Marzemino.

Die Sorte wird in den italienischen DOC Zonen Carso, Colli Orientali del Friuli, Friuli-Annia, Friuli Aquileia, Friuli Grave, Isonzo und Friuli Latisana in der Region Friaul-Julisch Venetien sowie Lison Pramaggiore im Grenzbereich der zwei Regionen Friaul-Julisch-Venetien und Venetien eingesetzt. Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Siehe auch die Artikel Weinbau in Italien, Weinbau in Kroatien und Weinbau in Slowenien sowie die Liste von Rebsorten.“ (*https://de.wikipedia.org/wiki/Refosco_dal_Peduncolo_Rosso / 15.03.2021)